Ricette

piatto completo polenta tenuta melofioccolo

Un po’ lenta

Salve a tutti da Chef Valter e da Federica che anche oggi ha disegnato delle bellissime immagini. Oggi prepariamo un piatto che ha 4 tempi di preparazione in base alla tipologia di ingrediente che vogliamo utilizzare. I tempi sono: 20 min 75 min 65 min 120 min Tutto cambia con il tipo di oro che vogliamo usare. Parliamo dell'oro del nord, sua maestà la Polenta: • Valsugana istantanea • Bergamasca tradizionale

Il cucchiaio del peccato Tenuta Melofioccolo

Nuvola Inglese a colazione

Oggi presentiamo un piatto per la colazione ma questa volta sarà salato, una versione rivisitata per essere un po’ più internazionali.
Strizziamo l’occhio all’America ma diamo un po’ di eleganza, leggerezza e gusto alla nostra colazione.
Ovviamente nulla toglie che possiamo far diventare questo piatto un secondo piatto classico.

rosti mojito tenuta melofioccolo

Rösti Mojito

Per la rubrica "Il tempo è salute" oggi vi presentiamo una ricetta naturale, facile, leggera e Cool da fare a casa: il Rösti Mojito una rivisitazione di un famosissimo piatto della cucina svizzera.

American Fish Starter - tenuta melofioccolo

American Fish Starter

Questa settimana prepariamo un fantastico antipasto uomo donna. La classica bivalenza fra “al Panino o al Piatto” qui c’è tutta.

il cucchiaio del peccato tenutamelofioccolo

Il cucchiaio del peccato

Il cucchiaio del peccato

 

Salve a tutti, questa settimana il peccato di gola è d’obbligo per un dolce golosissimo e facilissimo.

Scegliamo sempre prodotti di qualità, facilmente acquistabili in erboristeria. Gli ingredienti sembrano tanti e difficili ma è solo un impatto iniziale. Ci sono tanti ingredienti sostitutivi per facilitare gli acquisti, ma la spinta dei prodotti scelti rende il dolce unico.

È un dolce che ha 2 metodologie di impiattamento, al bicchiere, o come nel nostro caso, al cucchiaio.

Sì, avete letto bene, è un dolce da un sol boccone, o se il cucchiaio che andiamo a utilizzare è grande possiamo servirlo con una piccola palettina.

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