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Il limofioccolo

  

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  • Preparazione: 1 ora
L'immagine descrive la ricetta del limoncello fatta con i limoni della tenuta melofioccolo

Preparazione

1Lava bene i limoni e tagliane la scorza con il pelapatate (assicurati che non rimanga la parte bianca sotto la scorza, è amarissima!)

2Versa l’alchool puro in una brocca ed aggiungi le scorze, lasciando macerare per 1 mese, agitando il recipiente ogni giorno.

3Trascorso il mese, fai bollire in un pentolino latte, panna e baccello di vaniglia. Fai intiepidire e unisci lo zucchero ed, una volta freddo, elimina la bacca della vaniglia.

4Unisci infine l’alchool in cui hanno macerato le scorze dei limoni, precedentemente filtrato in colino.

5Lascia riposare il Limonfioccolo almeno un mese nel congelatore.

Ingredienti

8 Limoni della Tenuta

1/2 litro Alcool puro 95°

1/2 litro Latte

1/2 litro Panna fresca liquida per dolci

1 Bacca di Vaniglia

800 grammi Zucchero

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