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La mela dell’amore
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ricetta castagnole melofioccolo tenuta melofioccolo napoli
Castagnole melofioccolo
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L'immagine ha lo scopo di rappresentare un brodo con straccetti di manzo, arance e crostini della tenuta melofioccolo a napoli
L'immagine ha lo scopo di rappresentare un brodo con straccetti di manzo, arance e crostini della tenuta melofioccolo a napoli

La strana Coppia

  

Febbraio 18, 2020

Jo spills e Chef Valter ritornano con una ricetta che nel titolo evince i contrasti di una strana coppia. I Broccoli Dolci come Jospills e l’arancia AspraFrizzante come Chef Valter, il tutto con crostini croccanti e straccetti di carne. Un piatto morbido e caldo per allietare queste serate fredde.

  • Preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
L'immagine ha lo scopo di rappresentare un brodo con straccetti di manzo, arance e crostini della tenuta melofioccolo a napoli

Preparazione

1Laviamo i broccoli e diamo un bollo, inseriamo nel mixer aggiungendo olio sale e pepe, frulliamo.

2In un pentolino aglio, olio, caliamo i straccetti di carne e dopo 3-4 minuti sfumiamo con il vino. Aggiungiamo acqua calda e succo di 2 arance e cuociamo per altri 5-6 minuti.

3Con una grattugia aggiungiamo all’interno della carne scorzette di limone per aumentare il profumo fruttato. In una padella saltiamo con paprica dolce , olio sale e pepe dei tocchetti di pane così da aver dei crostini dorati. Impiattiamo utilizzando un piatto fondo o un contenitore simil Tazza grande da latte.

4Sul fondo mettiamo il brodo e i straccetti, adagiamo la crema di broccoli e infine chiudiamo con i crostini dorati. Buon Appe Jo SpillsChef Valter

Ingredienti

300 grammi Broccoli

2 Arance

200 grammi Straccetti di manzo

1 Limone

Aglio

Vino bianco

Olio

Sale

Pepe

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