Castagnole melofioccolo
Febbraio 25, 2020
Ricotta e pera al bicchiere
Aprile 14, 2020
![](https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.tenutamelofioccolo.com/ricette/la-zuppa-di-primavera/&media=https://www.tenutamelofioccolo.com/wp-content/uploads/2020/04/zuppa-di-primavera-tenuta-melofioccolo-napoli.jpg&description=<p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; background: white;"><span style="font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: #201f1e;">Salve a tutti da Chef Valter e la meravigliosa Jo Spills, lei ci delizia con i disegni ma c’è una terza persona che dobbiamo citare che lavora come un super eroe nell’ombra il nostro magico Cherryweb. È colui che pubblica le nostre idee e a lui dedichiamo la ricetta di questa settimana. Una zuppa di primavera dai toni ancora invernali ma che guarda verso la primavera. Che dire, partiamo con gli ingredienti e su come preparare la ricetta.</span></p> data-pin-do=)
La zuppa di primavera
Aprile 1, 2020
Salve a tutti da Chef Valter e la meravigliosa Jo Spills, lei ci delizia con i disegni ma c’è una terza persona che dobbiamo citare che lavora come un super eroe nell’ombra il nostro magico Cherryweb. È colui che pubblica le nostre idee e a lui dedichiamo la ricetta di questa settimana. Una zuppa di primavera dai toni ancora invernali ma che guarda verso la primavera. Che dire, partiamo con gli ingredienti e su come preparare la ricetta.
- Preparazione: 40 minuti
- Tempo di cottura: 1 ora 30 minuti
Preparazione
1Ci sono 2 modi per eseguire questa ricetta, uno è fare il brodo di carne e dopo aggiungerlo. La seconda modalità è una sola procedura.
2In una pentola a pressione aggiungiamo aglio, olio e le verdure (finocchi, carote, sedato, cipolla) tagliate grossolanamente non sminuzzate.
3Tostiamo le verdure per 10-12 minuti. Successivamente aggiungiamo, per la prima procedura il brodo di carne e cuociamo le verdure per un paio di ore.
4Nel secondo caso invece aggiungiamo acqua sale la carne di manzo e le patate (di media dimensione) intere.
5Cuociamo il tutto a pressione per 30-35 minuti. Successivamente continuiamo la cottura a fuoco lento per 1 ora e mezza.
6Prima di servire grattugiamo dello zenzero
7Il gioco è fatto una zuppa saporita sana e se aggiungiamo dei crostini un pasto completo. Buona Zuppa a tutti da Chef Valter , Jo Spills e Cherryweb…