. P.s ovviamente per i più piccoli possiamo sostituire il maiale con il pollo. data-pin-do=)
Lilli spaghetti e polpette vagabonde
Luglio 12, 2019
Salve a tutti, nella settimana in cui pomodoro entra nelle cassette della tenuta Melofioccolo e la mente continua a vagare per cartoni animati Chef Valter ci regala una ricetta saporita e romantica. Un cavallo di battaglia Italo Americano che è l'emblema del romanticismo Disneyano. La scena in cui Lilli e il Vagabondo prendono i lati opposti dello spaghetto per terminare con un bacio. Il piatto è Spaghetti with Meatball (spaghetti con polpette).
P.s ovviamente per i più piccoli possiamo sostituire il maiale con il pollo.
- Preparazione: 25 minuti
- Tempo di cottura: 35 minuti
Preparazione
1C'è un bivio in questa ricetta ed è la salsa. O facciamo una passata di pomodori utilizzando il classico metodo (nonna style) ovvero pulire da semi e fare appassire in pentola e poi passare tutto con il passino. Oppure possiamo dare un bollo ai pomodori pelarli inserirli in un mixer e aggiungiamo a filo olio evo per emulsionare. Successivamente andiamo sul fuoco e cuociamo per minimo 15/20Min.
2In un contenitore mettere le carni e mescolare con parmigiano, uova, sale, pepe, pan grattato e un goccio di vino rosso. Passiamo le polpette nella farina E facciamole riposare.
3Prepariamo un bel tegame d'olio di arachidi per friggere o utilizziamo la friggitrice elettrica. Friggiamo per 7-8 minuti.
4Successivamente tuffiamo le polpette nel sugo e facciamo cuocere con coperchio per altri 15 Min. Scoliamo la pasta e condiamo con il sugo. Adagiamo sopra le polpette. Buon Appe da Chef Valter Evviva Lilli evviva il vagabondo, tutti gli innamorati e tutti i bambini che amano questo film.