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  • Preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 25 minuti
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Preparazione

1Mettere a scaldare una noce di burro in padella. Una volta sciolto e caldo, versare le pere tagliate a cubetti, lo zucchero di canna ed il succo di limone. Far andare per qualche minuto, avendo cura di girare di tanto in tanto, fin quando le pere non saranno cotte e si sarà creata una cremina.

2Preparare la crema, unendo ricotta, formaggio spalmabile, zucchero a velo ed una piccola parte di pere caramellate. Mescolare fino a che tutti gli ingredienti si saranno amalgamati per bene.

3Far sciogliere il burro restante. Sbriciolare i biscotti finemente ed aggiungerli al burro sciolto, amalgamando con cura.

4Tostare le nocciole in padella

5Comporre mettendo alla base i biscotti, la crema sopra e guarnendo con la parte restante delle pere e le noccioline tostate.

Ingredienti

200 grammi Ricotta

4 Pere Williams

3 cucchiai Burro

1 cucchiaio Succo di limone

2 cucchiai Zucchero di canna

2 cucchiai Zucchero a velo

Granella di nocciole q.b

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