Nuggets di pollo con bieta spinaci e parmigiano reggiano in salsa di finocchi alla paprika dolce

Name: Nuggets di pollo con bieta spinaci e parmigiano reggiano in salsa di finocchi alla paprika dolce
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 450 grammi Petto di pollo; 25 grammi Parmiggiano; 2 Uova; 140 grammi Spinaci/Bieta; 8 grammi Basilico; 80 grammi Farina; 100 grammi Pan grattato; 3 grammi Sale; 200 grammi Finocchi; Olio Evo q.b.; 1 cucchiaino Paprika dolce; Sale q.b.; Pepe q.b.

Secondo

Maggio 5, 2020

Preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Preparazione

1Mixare petto di pollo, parmigiano, spinaci, sale e basilico

2Formate delle polpette con il composto, infarinatele e passatele prima nelle uova e poi nel pangrattato

3Friggere in olio di semi o mettere in forno a 180 per 30/40 min, girandole a metà cottura

4 Fare la salsa, mettere in forno a 180 fino a doratura i finocchi conditi con sale, pepe, paprika e olio. Inserire successivamente nel mixer ed aggiungere olio per creare la salsa.

Ingredienti

450 grammi Petto di pollo

25 grammi Parmiggiano

2 Uova

140 grammi Spinaci/Bieta

8 grammi Basilico

80 grammi Farina

100 grammi Pan grattato

3 grammi Sale

200 grammi Finocchi

Olio Evo q.b.

1 cucchiaino Paprika dolce

Sale q.b.

Pepe q.b.

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